Питание в походе, выбор продуктов для похода, составление раскладки → Видео-рецепты походного мяса, сушёное мясо и мясо в жиру

Аватара пользователя
Maestro
Администратор
Сообщения: 106
Зарегистрирован: 11 мар 2018, 18:56
Имя: Антон Сбоев

Видео-рецепты походного мяса, сушёное мясо и мясо в жиру

Сообщение Maestro » 15 мар 2018, 14:03 #3

Рецепты сушёного мяса, два варианта. Можно пробовать в точности повторять или брать за основу, что я и делал, и мне особенно понравилось по типу первого варианта в томатной пастой в составе маринада, все товарищи в походе оценили по достоинству.
https://www.youtube.com/watch?v=VjZ3z3NPXOc
https://www.youtube.com/watch?v=dD5V2oSWfZk
Сушёное мясо отлично заменяет сублиматы и конкурирует с ними практически на равных. Некоторые современные турклубы при коллективной организации полевой кухни на постоянной основе готовят перед выходами сушёное мясо (будь то курятина или иное) на всю команду вместо тушёнок, что существенно облегчает вес рюкзаков на длительных маршрутах.

Чем ещё заменить тушёнку в походе? Ответ - коурма! Так консервировали мясо наши далёкие предки и хранили его без холодильников, носили с собой в полевых условиях, и оно не портилось.
https://www.youtube.com/watch?v=pXbKxH-gVQY


Теги:


Вернуться в «Походный и туристический форум»